Предлагаю вашему вниманию пирог с капустой и грибами.

Потребуется: 425 гр шампиньонов - 114,75 Ккал

                    560 гр  Капуста белокочанная - 156,8 Ккал

                    14 гр    Масло подсолнечное - 125,86 Ккал

                    390 гр Теста дрожжевого сдобного (покупное) - 1042,86 Ккал.

Приготовление: 

1. Шампиньоны порезать пластиками или полупластиками (в зависимости от размеров), смазать сковороду подсолнечным маслом с помощью кулинарной кисти. Грибы готовить на среднем огне, как только весь выделенный грибами сок выпарится - снять с огня и остудить.

2. Капусту нашинковать, смазать кулинарной кистью сковороду маслом, капусту немного обжарить, затем добавить воды (с 1/4 стакана) и тушить под крышкой. Если капуста не приготовилась, то добавить еще немного воды и тушить еще.

3. Смешать остывшие грибы и капусту, добавить соль (если не солили во время готовки), перец по вкусу и свежую зелень (я добавляла мороженый укроп).

4. Тесто раскатать как на огромный пирожок размером с противень (чем тоньше, тем лучше). Противень выложить бумагой для выпечки. Я бумагу тоже смазывала маслом, т.к. у меня на ней немного подгорает все. Кладем наш огромный сочень, затем начинку и защипываем как пирожок (меньше швов - меньше теста). Не забываем проделать в пироге отверстие для выхода пара. 

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут.

Когда пирог достали из духовки накрываем целлофановым пакетиком и сверху несколькими полотенцами (у меня специальное одеяльце). Пирог пропарится и верхняя корочка не будет жесткой.

Приятного аппетита

P.S. Вес готового пирога получился 1050 гр.

Теги: Пирог, выпечка

Представления: 525

Ответы на эту тему форума

чтобы верх пирога был мягким .помазать сметанкой верх пирога силиконовой кисточкой и накрыть полотенцем.

Наташик,спасибо что поделилась с нами))))

Молодец Таша! Хороший рецепт
Про сметанку я не подумала))) а ведь так и правда вкуснее!

RSS

\ua!-- End Back to top --> \uascript type="text/javascript">\ud var _gaq = _gaq || [];\ud _gaq.push(['_setAccount', 'UA-19350238-4']);\ud _gaq.push(['_trackPageview']);\ud\ud (function() {\ud var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true;\ud ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js';\ud var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s);\ud })();\ud \ua!-- Yandex.Metrika counter --> \uascript type="text/javascript">\ud(function (d, w, c) {\ud (w[c] = w[c] || []).push(function() {\ud try {\ud w.yaCounter18622057 = new Ya.Metrika({id:18622057,\ud webvisor:true,\ud clickmap:true,\ud trackLinks:true,\ud accurateTrackBounce:true});\ud } catch(e) { }\ud });\ud\ud var n = d.getElementsByTagName("script")[0],\ud s = d.createElement("script"),\ud f = function () { n.parentNode.insertBefore(s, n); };\ud s.type = "text/javascript";\ud s.async = true;\ud s.src = (d.location.protocol == "https:" ? "https:" : "http:") + "//mc.yandex.ru/metrika/watch.js";\ud\ud if (w.opera == "[object Opera]") {\ud d.addEventListener("DOMContentLoaded", f, false);\ud } else { f(); }\ud})(document, window, "yandex_metrika_callbacks");\ud \uanoscript>\ua<div><img src="//mc.yandex.ru/watch/18622057" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="">\ua/noscript> \ua!-- /Yandex.Metrika counter --> \uascript data-type="native" data-timer="60" data-appkeyid="6f63169f-4a03-4627-9881-af93119184cb" src="//s.appintop.com/widget/appbnr.js" async="1"> \ua!-- Setup file for More Smileys - Add your own custom Smileys --> \uascript type="text/javascript" src="http://shop.doctorgavrilov.ru/club/ZMoreSmileyData.js"> \ua!-- Smileys 6A - from jQueryHelp.ning.com - DO NOT DELETE THIS! --> \uascript type="text/javascript" src="http://shop.doctorgavrilov.ru/club/SmileyTest6A.js"> \ua!-- Scrolling Message to NingBar --> \ua!--\ud
3 января ОТКРЫТИЕ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ ДОКТОРА ГАВРИЛОВА! До открытия школы действует 50% скидка!Подробнее здесь...
\ud --> \ua!--\ud\ud
Приглашаем вас на открытый вебинар "Как никогда не уставать" Подробнее здесь...
\ud --> \ua!-- End Scrolling Message to NingBar --> \ua!-- Add Message to Profile Pages --> \uascript type="text/javascript">\udx$(document).ready(function() {\udx$(".xg_widget_profiles_profile_show .xg_2col h1").after('
Есть сложности с освоением сайта? Вам сюда !
Реклама партнеров: Бесплатная омолаживающая процедура!
');\ud});\ud \ua!-- Добавление кнопки в ВКонтакте в группу кнопок Like --> \ua!-- Put this script tag to the of your page --> \uascript type="text/javascript" src="http://userapi.com/js/api/openapi.js?45"> \uascript type="text/javascript">\ud VK.init({apiId: 2717780, onlyWidgets: true});\ud \uascript type="text/javascript" language="javascript">\udx$(".share-links").before("
");\ud \uascript type="text/javascript">\udVK.Widgets.Like("vk_like", {type: "button"});\ud \ua!-- End Добавление кнопки в ВКонтакте в группу кнопок Like --> \ua!-- tynt™ publisher tools --> \uascript type="text/javascript">\udif(document.location.protocol=='http:'){\ud var Tynt=Tynt||[];Tynt.push('d2C_Xmq6Gr4BnYacwqm_6r');Tynt.i={"ap":"Скопировано отсюда:"};\ud (function(){var s=document.createElement('script');s.async="async";s.type="text/javascript";s.src='http://tcr.tynt.com/ti.js';var h=document.getElementsByTagName('script')[0];h.parentNode.insertBefore(s,h);})();\ud}\ud \ua!-- End tynt™ publisher tools --> \ua!-- Похудей онлайн \ud\ud\ud\ud end --> \ua!-- BEGIN banner CODE \ud\ud\ud-- END banner CODE --> \uascript charset="ISO-8859-1" src="http://fast.wistia.com/static/popover-v1.js" type="text/javascript">\ud