А ВОТ И МАСЛЕНИЦА ПРИШЛА, А ВМЕСТЕ С НЕЙ И СОЛНЫШКО ! . КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ " CОЛНЫШКИ "

Пекла свои "Солнышки" в прошлом году на Масленицу. Показала девочкам . Посыпались просьбы дать рецепт. Обещала - выполняю ))) 

Кто ещё не попробовал, рекомендую ! )

Тонкие, в дырочку, не рвутся и по калорийности "стОят" не дорого... Всего 155ккал/100г ))  Даже стройным и стройнеющим можно позволить себе 3-4 штучки (желательно , в первой половине дня :)  )

ИНГРЕДИЕНТЫ

 
1 стакан кефира (200г)
150 гр муки 
1 яйцо (50г)
1/3 ч.л. соды (2г)
1 ст.л. растительное масло (17г)
0,5 стакана крутого кипятка (100-130г)
1 ст.л. сахара (14г)
1/3 ч.л. соли (2г)

Калорийность – 155ккал/100г ;  Б- 5,2г  ;  Ж- 5,6г  ; У- 22г


ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

1.Кефир , яйца , сахар , соль и муку хорошо перемешать . 
2.В кипяток добавить соду , быстро перемешать и вылить в тесто . 
3.Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут . 
4.Добавить в тесто растительное масло и перемешать . 
5.Выпекать на смазанной маслом сковородке

Во избежание лишней жирности блинчиков, желательно жарить их на антипригарной сковороде. 

ВКУСНЫХ  ВАМ  БЛИНОВ ! ))

P.S. Рекомендую приготовить блинчики по рецепту по рецепту Натальи, который представлен тоже в этом блоге.

 

Представления: 960

Комментарий от: Наталья (Королёв), Март 19, 2016 в 10:54pm

Галина! Спасибо! Забежала на минутку, а тут ты, с блинчиками!:))))

Записала. Завтра попробую.

Идти по делам, есть рыбка красная, сама солила, перчик болгарский ...,сделаю рулетиком  - замечательный перекус получится!:))))) Это где-то около 100кк 1 блинчик + чашка чая с долькой шоколада 150-180кк. Отлично!:))))

Комментарий от: Galin@, Март 20, 2016 в 5:05pm

Да, Наташенька, перекус просто замечательный !)))

Комментарий от: Ирина В. К., Март 29, 2016 в 11:00pm

Галина, спасибо за рецепт. Обязательно попробую.


Спец
Комментарий от: Петрова Марианна Васильевна, Март 30, 2016 в 7:00pm

Спасибо за рецепт!!!

Комментарий от: Ирина Изящная, Апрель 4, 2016 в 11:45pm

А вот этот рецепт я опробовала! Очень вкусно - что и говорить))) 

Но вот у меня получилось 208 кк... 

масла чуть больше ленулось - 19г, и на каждый блин  считала по 1г (смазывала сковородку) всего получилось 25г (а блинов - 6 штук) 

мука по 325кк, кефир брала маложирный по 30кк...

я тоже хочу по 155 калориииий........... масла меньше лить? но и с 17 граммами получилось около 200. 

куда деть 45 калорий???))))))))))

Комментарий от: _Ирина Изящная, Апрель 5, 2016 в 5:15pm
Галя, на почте есть письмо, а тут не вижу, ну ладно, отвечаю: я считала выход готовой продукции, то есть взвешивала блины! Я всегда так считаю. Калорийность всех ингредиентов делю на вес готового блюда - это 1 грамм, и умножаю на 100 - это 100г.
У меня только яйцо было большое, я их считаю по 72(60г)
Наверное, надо еще раз приготовить и посчитать по новой)))
Комментарий от: Galin@, Апрель 5, 2016 в 5:23pm

Ирочка, даже не знаю, что тебе сказать)))   Я считала при помощи калькулятора в ЛК. У меня получилось 155ккал )))   А соль, воду (кипяток) ты учитывала?  Если нет, то вода сразу понизит калорийность. Сейчас посчитаю по твоим показателям. Интересно, что получится ))

ххх

и так,

Прием пищи 
  • Мука пшеничная в/с 150г. => 488ККал.
  • кефир 0,1% 200г. => 60ККал.
  • яйцо куриное 50г. => 60ККал.
  • сода пищевая 2г. => 0ККал.
  • соль пищевая 2г. => 0ККал.
  • Сахар 14г. => 56ККал.
  • Вода 100г. => 0ККал.
  • Масло подсолнечное 25г. => 225ККал.

Итого :

Вес -  543г             Калорийность - 888 ККал.

Вес - 100г              Калорийность -  Х ккал

Х = (888 х 100) : 543  = 163,5 ккал/100г

Вот подсчёт и с твоим кефиром (30ккал) и с твоим маслом (25г). Как не крути, Ира, как не верти, а калорийность твоих блинчиков получается 163,5ккал/100г.

Думаю, что, скорее всего, ты не учла 100г кипятка! :)

Ирочка, приятных тебе впечатлений от не очень калорийных вкусных, кружевных блинчиков! ))

Комментарий от: _Ирина Изящная, Апрель 5, 2016 в 5:34pm
Все ясно, Галочка!
Ты считаешь вес ингредиентов в сыром виде, а я в готовом!
А в готовом у меня получилось 430г
Но в любом случае, я еще раз подготовлю, даже ради эксперимента!
Комментарий от: _Ирина Изящная, Апрель 5, 2016 в 5:36pm
Кручу-верчу, калорийность снизить хочу))))))
Комментарий от: Мариана, Апрель 5, 2016 в 7:12pm

а я то же считаю, как Иришка...

общая калорийность ингредиентов делю на вес готового продукта....вода же при приготовлении испаряется !!!! у меня правда получилось среднее значение между вами..

Комментарий

Вы должны быть участником Клуб Доктора Гаврилова, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Клуб Доктора Гаврилова